mousse de limón y fresa

Mousse de limón y fresa

Los ingredientes necesarios son: 1 bote de leche condensada, 2 limones, 250g de fresas y ½L de nata para montar.

Se trituran las fresas, guardando algunas para la decoración. En un bol, se mezclan el puré de fresas, el zumo de los 2 limones y la leche condensada. Se monta la nata y se incorpora, poco a poco y con cuidado (para que no se baje), a la mezcla anterior. Se distribuye en vasitos transparentes o copas y se deja reposar, como mínimo, durante 2 horas en la nevera.

Para decorar los vasitos, se cortan las fresas que se han reservado en cuadraditos pequeñitos, y se añade una hoja de menta, para darle color.